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Les informations sur ce timbre ont été mises à jour le : 10/12/2023

Les saveurs de nos régions

L'éclade


Timbre : Adhésif



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Listage des timbres de l'année 2010

 

Oblitération 1 jour à Paris au Salon du Timbre le 12 juin 2010
Cachet premier jour créé par : Isy Ockoa

 

Premier jour : Oblitération 1 jour à Paris au Salon du Timbre le 12 juin 2010
Vente générale : 14 juin 2010
Retrait de la vente : 1 septembre 2013
Valeur faciale : Sans (Validité permanente)
Valeur fiducière à la date d'émission : 0.56 €
Affranchissement le plus courant : Lettre prioritaire jusqu'à 20g pour la France, Andorre, Monaco
Création : Isy Ockoa
Dentelure : Dentelé 11
Couleur : Multicolore
Mode d'impression : Héliogravure
Format du timbre : 40 x 30 mm
Quantité émis : 4.000.000.
Présentation : Carnet de 12 timbres autoadhésifs
Bande phosphore : sans
Catalogue Yvert et Tellier France : N° 443
Catalogue Spink / Maury France : N° 450
Catalogue Michel : N° FR 4888
Catalogue Scott : N° FR 3830
Valeur marchande timbre neuf avec gomme intacte: 0,63 €
Valeur marchande timbre oblitéré : 0,13 €

 

La valeur marchande représente une valeur de base du timbre pour la vente ou l'échange

 


 


Informations sur le sujet du timbre

L’éclade

également connue sous le nom d’églade, est une préparation culinaire typique de la Charente-Maritime, en particulier de l’île d’Oléron et de la région de Royan. Cette spécialité met à l’honneur les moules, un fruit de mer très apprécié.
La préparation de l’éclade est assez unique. Les moules sont disposées verticalement, soit pointes vers le haut pour conserver leur jus, soit pointes vers le bas pour éviter que des brandons n’entrent à l’intérieur, et en spirale sur une planche de bois. Elles sont ensuite recouvertes d’une épaisse couche d’aiguilles de pin, auxquelles on met le feu. Cette cuisson à l’étouffée donne aux moules une saveur boisée et cendrée, très parfumée et généreuse en goût. L’éclade est un plat convivial, souvent préparé lors de repas en plein air pendant les mois d’été. C’est une véritable tradition dans la région de la Charente-Maritime
Source : divers documents internet dont Wikipédia